13 Manfaat Kesehatan Asparagus

13 Manfaat Kesehatan Asparagus ( Sukmagie ) - Asparagus merupakan anggota keluarga Lily (Liliaceae) yang meliputi bawang putih dan bawang merah. Asparagus berasal dari kata Yunani yang berarti ‘tunas’. Sekitar 2000 tahun yang lalu di daerah Mediterania timur, asparagus telah dikenal karena teksturnya yang unik serta sifat pengobatannya.

Image source: geniuskitchen.com

Sayuran ini memiliki kandungan berlimpah vitamin K dan folat. Meskipun terdapat lebih dari 300 varietas yang diketahui, hanya 20 varietas yang bisa dimakan. Asparagus merupakan tanaman tak berdaun dan dapat tumbuh hingga 25 cm dalam sehari.

Asparagus yang biasa dikonsumsi sebenarnya adalah tunas yang tumbuh dari semacam umbi yang berada di bawah tanah.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan asparagus antaranya :

1. Kesehatan jantung

Asparagus mengandung folat yang penting untuk kesehatan sistem kardiovaskular.

Minum sedikit jus asparagus yang dicampur dengan madu tiga kali sehari dapat membantu memperkuat jantung yang lemah.

2. Diuretik alami

Asparagus memiliki kandungan tinggi potasium namun rendah sodium.

Mineral-mineral tersebut yang dikombinasikan dengan asparagin, asam amino aktif, membuat asparagus efektif sebagai diuretik alami.

Diuretik sangat berguna mengurangi pembengkakan selama pramenstruasi dan kembung. Diuretik juga membantu mengurangi iritabilitas, kelelahan, dan depresi.

3. Kesehatan pencernaan

Sayuran ini kaya akan mineral serta karbohidrat yang disebut inulin yang tidak bisa dicerna.

Namun di dalam usus besar, inulin menjadi makanan bakteri baik seperti Bifidobacteria dan Lactobacilli.

Oleh karena itu, asupan inulin (asparagus) meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus besar yang mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya.

4. Mencegah lahir cacat

Folat, sekali lagi, menjadi nutrisi kunci. Tanpa asupan folat yang mencukupi, sel-sel sistem saraf janin tidak akan berkembang optimal.

Oleh karena itu, asupan asparagus membantu mengurangi kemungkinan cacat lahir seperti spina bifida dan menurunkan kemungkinan bayi lahir dengan berat badan rendah.