Tidak Mau Kalah, Penjara Juga Punya Restoran !

Penjara Juga Punya Restoran?? (Sukmagie) - The Clink Cymru adalah sebuah restoran yang digagas oleh seorang Chef Alberto Crisci. Chef pemenang award dan juga pernah bekerja sama dengan Chef handal Marco Pierre White itu mengembangkan restoran yang terbilang unik.

foody.id

Ia mengembangkan sebuah restoran untuk publik di penjara Welsh, London. Keunikan restoran tak hanya dari segi tempatnya saja, restoran ini juga mempekerjakan para penghuni lapas di restoran tersebut.

Alberto Crisci menjamin semua kualitas pelayanan dan menu di retoran tersebut. Ia pun menjamin bahwa standar restoran ini tak kalah dengan retoran mewah yang tersebar di sekitar di London.

Crisci menambahkan bahwa restoran ini diharapkan dapat menjadi sebuah media pencitraan diri para napi agar lebih percaya diri dan termotivasi untuk memperbaiki dirinya dari cemoohan sosial yang mereka alami selama di tahan di lapas.

Restoran ini baru akan dibuka secara resmi pada tanggal 19 September mendatang. Dengan merekrut sekitar 30 napi dari lapas Cardiff dan lapas Precoed yang digaji £14 untuk 40 jam/minggu.

Ketiga puluh pekerja restoran tersebut di bagi menjadi beberapa bidang kerja diantaranya yaitu Chef, pelayan dan bagian bersih-bersih. Ketiga bidang kerja tersebut disesuaikan standarnya dengan standar bidang kerja di restoran ternama.

Tapi tak semua penghuni lapas dapat bekerja di sini, ada ketentuan tersendiri Untuk bekerja di restoran penjara ini.

Beberapa diantaranya yaitu bebas dari ketergantungan alk*h*l, n*rk*ba dan mampu mengontrol emosi dengan baik. Hmm,, Untuk yang satu ini kita wajib bilang WOW nih..

Selain mendidik, restoran ini juga memberikan Peluang Usaha kepada para penghuni lapas,, patut di contoh banget